กุยช่ายเจ้อุบล
ตลาดโบราณ คลองนครเนื่องเขต
อำเภอเมือง จังหวัดฉะเชิงเทรา
ตลาดโบราณ คลองนครเนื่องเขต
อำเภอเมือง จังหวัดฉะเชิงเทรา
วันนี้ขอแนะนำ กุยช่ายร้านเจ้อุบล เป็นขนมกุยช่าย ที่แป้งบางนุ่ม และรสชาดดีแถมจับจีบสวยงาม
ลองไปแวะไปชิม ถ้าผ่านมาตลาดโบราณ นครเนื่องเขต
ร้านตั้งอยู่บริเวณ สะพานด้านขวามือ นับจากสะพานที่จอดรถ ท่าเทียบเรือ
บุกถึงบ้านเลยแล้วกัน บริเวณบ้าน
บ้านน่าอยู่มาก ๆ เป็นเรือนไม้
เริ่มจากไส้แล้วกัน นี่เป็นไส้ผักกุยช่าย
เริ่มจากไส้แล้วกัน นี่เป็นไส้ผักกุยช่าย
ไส้หน่อไม้ ถ้าเป็นช่วงที่มีหน่อไม้สด ที่ร้านจะใช้หน่อไม้สด
ไส้ไชเท้า
และไส้เผือก
ร้านเจ้อุบลจะมีไส้ 4 อย่าง
แป้งสำหรับทำกุยช่ายผ่านการนวดแล้ว
จะมีคุณยายช่วยทำด้วยเป็นอุตสหกรรมในครอบครัว
คุณยายอายุ 80 กว่าแล้วยังแข็งแรงอยู่เลย
คุณยายอายุ 80 กว่าแล้วยังแข็งแรงอยู่เลย